Heidelbeer-Vanille Likör

Gleiche Familie, anderer Geschmack

Auch wenn Heidelbeeren und Cranberries der gleichen Familie angehören, haben unser Heidelbeer-Vanille Likör und unser Cranberry Likör geschmacklich so gar keine Ähnlichkeit. Die Cranberry ist eher herb, die reife Heidelbeere süß und aromatisch. Mit Zimt und Vanille verfeinert, entsteht ein Likör, der euch nicht nur zur Adventszeit ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird. Nichts zu lachen hatten dagegen die Sklaven im alten Rom. Ihre Kleidung wurde mit Heidelbeersaft gefärbt, damit jeder ihren Stand auf den ersten Blick erkennen konnte. Diese Zeiten sind zum Glück vorbei und wir schätzen die Heidelbeere nur noch wegen ihrer gesunden Inhaltsstoffe und ihres vorzüglichen Geschmacks.

Für diejenigen unter euch, die es lieber etwas spritziger mögen, ist sicher unser Heidelbeer-Perlwein etwas.

Schau mir in die Augen...

Nicht nur gegen Kreislauferkrankungen und Skorbut wurde die Heidelbeere in vergangener Zeit erfolgreich eingesetzt. Selbst Augenkrankheiten kurierten die kleinen blauen Früchtchen quasi beim Frühstück. Bekannt wurde diese Wirkung der Beeren im Zweiten Weltkrieg. Denn Kampfpiloten, die regelmäßig viel Heidelbeermarmelade aßen, konnten bei Nebel oder in der Dämmerung besser sehen und ihren Job so erfolgreicher bewältigen.

Doch das nur am Rande, uns geht es in erster Linie darum, dass die Heidelbeere so lecker ist und sich wunderbar für Liköre und Weine eignet.