Marula-Sahne Likör

Schmeckt nicht nur Elefanten

Erinnert unser neuer Marula-Sahnelikör farblich auch stark an den Klassiker Orangen-Sahnelikör, erwartet euch geschmacklich jedoch eine völlige Überraschung. Fruchtig-karamellig und nicht zu süß. Dieser Geschmack lockt nicht  nur Menschen, sondern auch Elefanten, die die vergorenen Früchte mit Genuss verspeisen. Betrunken werden sie davon zwar nicht, aber es schmeckt ihnen so gut, dass der Marulabaum auch als Elefantenbaum bekannt ist. Uns schmeckt dieser Likör pur, auf Eis, zum Dessert oder im Kuchen. Zur Weihnachtszeit darf es auch gern ein leicht erwärmtes Glas mit Sahnehaube sein. Wem das nicht traditionell genug ist, der greift zu unserem Bratapfelwein.

Allrounder Marula

So wie unser Marula-Sahnelikör nahezu zu allem passt, ist auch der Marulabaum ein echter Allrounder. Die Früchte können direkt verzehrt oder zu Bier, Likör und Marmelade verarbeitet werden. Im Stein der Marulafrucht befindet sich ein essbarer Kern, der geröstet als Delikatesse und Speise der Könige gilt. Die Blätter werden als Behandlung bei Verbrennungen oder als Gewürz eingesetzt, ein Auszug aus der Rinde wirkt prophylaktisch gegen Malaria. Wenn eine Pflanze den Alltag einer Kultur so stark prägt, ist auch der Mythos nicht weit. So greifen schwangere Frauen der indigenen Völker im südlichen Afrika auf den Baum zurück, um das Geschlecht ihrer ungeborenen Kinder zu beeinflussen. Für einen Jungen wird der Sud aus der Rinde eines männlichen Baumes getrunken, für ein Mädchen der aus der Rinde eines weiblichen Baumes.