Waldmeister Sahnelikör

Hexen und Dämonen adé

Als Hexenelixier kann man unseren Waldmeister-Sahnelikör wirklich nicht bezeichnen. Denn wenn man alten Geschichten und Sagen Glauben schenken mag, vertrieb man in früheren Zeiten Hexen mit Waldmeister. Heute erinnert nur die grüne Farbe an Magie, ähnlich der Hexengalle.

Vielmehr schätzen wir den angenehmen und charakteristisch süßen Geschmack, der durch die Sahne abgemildert nur ganz zart unsere Gaumen kitzelt. Doch auch medizinisch gesehen ist Waldmeister etwas Besonderes. Das enthaltende Cumarin wirkt gegen Migräne und Kopfschmerzen, da es das Blut verdünnt. Auch Krämpfe und Nervosität sollen sich mit Waldmeister erfolgreich behandeln lassen. Na dann: Prost.

Frühling im Glas

Waldmeister wird auch Maikraut genannt, eben weil man ihn besonders im Mai findet. Damit ist er ein echter Frühlingsbote. Obwohl er sich im Schatten besonders wohl fühlt und prächtig gedeiht, fristet er bei uns kein Schattendasein. In Form unseres leckeren Waldmeister-Sahnelikörs genießt ihr den Frühling das ganze Jahr über.

Aber das Kraut ist nicht nur lecker, sondern auch praktisch. Bewahrt ihr getrocknete Sträußchen des weiß blühenden Gewächses im Kleiderschrank auf, lassen Motten eure Gewänder in Ruhe. Streift ihr durch den Wald und nehmt einen sehr starken Waldmeistergeruch wahr, dann ab nach Hause. Das Kraut fungiert nämlich als Regenwarner. Unmittelbar vor dem Regen verströmt es intensiven Duft.