Haselnuss Schnaps

Haselnuss Schnaps von Beerenweine – kräftig nussig

Schwarzbraun ist die Haselnuss? Nun, nicht in Form unseres Haselnuss Schnapses. Wie auch unser fruchtig-zartsüßer Honig-Willi Schnaps zeigt sich der Haselnuss Schnaps quasi wie in des Kaisers neuen Kleidern durchsichtig. Ein Klarer, der es in sich hat. Harte Schale, weicher Kern wäre eine weitere passende Metapher. Denn wer mit dem Begriff Schnaps einen herben Rachenputzer in Verbindung bringt, der erfährt mit dieser Köstlichkeit eine positive Überraschung: Ein runder, vollmundiger Haselnussgeschmack gepaart mit einer exquisiten Spirituose. Beide Schnapsspezialitäten haben eine weitere Gemeinsamkeit: Unsere tierischen Freunde haben den namensgebenden Rohstoff für uns urbar gemacht. Während die Bienen den Honig zusammentragen, fand die Haselnuss vor allem durch Eichhörnchen und Vögel Verbreitung, die sie bei der Vorratssammlung fallenließen oder den ein oder anderen Nahrungsbunker nicht benötigten. Die Haselnuss genießen und anschließend Winterschlaf machen, das können sich die Meisten von uns leider nicht erlauben. Als Betthupferl ist die hochprozentige Köstlichkeit aber schon zu empfehlen. Andere trinken ihn lieber als Muntermacher. Da passt es gut, dass sich die nussige Schnapsspezialität aufgrund ihres Aromas auch auf dem Kaffeetisch gut macht.

Röstung trifft Destillat

Statt wie andere auf künstliche Aromen zu setzen oder um Kosten zu sparen den Nussgeschmack aus anderen Naturstoffen zusammenzubauen, setzen wir auf das Original: die Haselnuss – eine der beliebtesten Nüsse Deutschlands. Zunächst werden die von uns verwendeten Nüsse geröstet. Das Aroma, das dabei freigesetzt wird, ist charakteristisch für Nougat. Doch die Aromenvielfalt wird noch größer, wenn wir durch die Mazeration der Haselnuss die köstlichsten Geschmacksnuancen entlocken. Man könnte dieses Verfahren als Ziehenlassen wie beim Tee beschreiben. Mit dem Unterschied, dass hierbei kein Wasser sondern Alkohol verwendet wird. Durch Destillieren entsteht abschließend unser geistreicher Haselnuss Schnaps, den du unbedingt einmal probieren solltest. Passend dafür bieten wir ihn in der 0,04-Liter Dreiecksflasche an. Bist du erstmal auf den Geschmack gekommen, empfehlen wir dir unsere Elixierflaschen, die Tonflasche oder als absoluten Hingucker: die ausdrucksstarke Totenkopfflasche. Verwöhn dich selbst oder bereite anderen eine Freude – als Geschenk ist der Haselnuss Schnaps eine doppelte Überraschung: beim Beschenktwerden und beim Verkosten. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.